Ávila Auténtica estará presente en Madrid Fusión por quinto año consecutivo

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Por quinto año consecutivo, la marca colectiva Ávila Auténtica participa en el encuentro más importante del sector gastronómico a nivel nacional, Madrid Fusión, que se celebra en IFEMA entre los días 13 y 15 de enero.

Con su presencia, la Diputación de Ávila promocionará durante tres días los productos agroalimentarios y el buen hacer gastronómico de la provincia. El stand de Ávila Auténtica servirá de plataforma para la difusión de las propiedades y características de los productos adheridos a la marca, así como para mostrar las posibilidades creativas e innovadoras que se pueden desarrollar en la cocina a partir de materias primas abulenses de primera calidad.

De esta forma, en el stand tendrán lugar catas y degustaciones de productos, elaboraciones en directo y otras experiencias gastronómicas que, sin duda, sorprenderán al visitante.

En total serán 19 empresas asociadas a la marca de la Diputación Provincial las que, a través de sus productos y su trabajo, mostrarán en la capital de España, a un público profesional, las excelencias del sector alimentario y gastronómico abulense.

Las firmas que participan en esta nueva edición de Madrid Fusión bajo la marca Ávila Auténtica son las siguientes:

  • María Retamal, patatas fritas artesanas
  • Industrias Cárnicas Roal, jamón ibérico y embutidos
  • Moraña Natural, legumbres
  • Alta Moraña, postres lácteos
  • Santa Teresa Gourmet, membrillo, y yemas.
  • IGP Judías de El Barco de Ávila
  • Viña Alondra, vinos
  • Lácteos la Marquesa, leche y yogur de vaca
  • Dehesa de la Serna, ternera ecológica
  • Caracoles de Gredos, caracoles
  • Raíz cuadrada, cerveza
  • IGP Carne de Ávila
  • Mermelicias de Gredos, mermeladas y confituras
  • Quesería Elvira García, quesos de cabra
  • Morcillas de Sotillo Pablo Díaz, morcillas
  • Restaurante El Portazgo
  • Restaurante Saborea Gredos
  • Restaurante La Galamperna
  • Restaurante LY.2

Por otra parte, por primera vez la Diputación Provincial de Ávila también estará presente en el espacio de Enofusión, el área destinada en exclusiva a la promoción del sector del vino, donde participarán un total de diez bodegas adheridas a la marca Ávila Auténtica, con la presentación de sus caldos. La relación de los participantes es la siguiente:

  • Bodega Daniel Ramos (DOP Cebreros)
  • Bodega Diez Delirios (DOP Cebreros)
  • Bodega Don Juan del Águila (DOP Cebreros)
  • Bodega Nietos de la Señora María (DOP Cebreros)
  • Bodega Soto Manrique (DOP Cebreros)
  • Bodega Huellas del Tiétar (DOP Cebreros)
  • Bodega Tierras de Cebreros (DOP Cebreros)
  • Bodegas Ausin (DOP Cebreros)
  • Bodega Cható Gañan
  • Bodega Finca Fuentegalana

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