Una de las seña de identidad de Ávila son sus tapas -o sus ‘pinchos’, según quien lo diga-, por ello, uno de los momentos más esperados por los abulenses, además de un gran reclamo para los visitantes, es la celebración del certamen gastronómico ‘Ávila en Tapas’, que este año tendrá lugar desde este miércoles 23 de junio y hasta el próximo día 27.
Para la edición de este año, que cumple ya 20 años de historia, se contará con la participación de un total de 28 establecimientos de hostelería de la ciudad y servirá una vez más para promocionar la gastronomía abulense, además de para dar un nuevo impulso a uno de los sectores más castigados por la crisis de la Covid-19.
La XX edición de ‘Ávila en Tapas’ está organizada por el Ayuntamiento con la colaboración de la Federación Abulense de Hostelería, como es habitual.
El certamen
Este año, el certamen gastronómico más importante de los que se celebran en la ciudad contará con una Comisión de Catas, un grupo de expertos -doce en total- que serán los encargados y valorar y seleccionar las tapas más destacadas del concurso -también doce de entre las 28 participantes-.
Los miembros de la comisión se encargarán de promocionar a través de sus redes sociales personales u otros canales con los que cuenten todas estas tapas que vayan probando, de modo que se trabajará aún más profundamente en el tema de la promoción del producto y de la oferta de la hostelería abulense.
De la Comisión al Jurado
Una vez se hayan seleccionado las doce mejores tapas será el turno de que el Jurado del certamen se ponga a trabajar. Será un jurado compuesto por profesionales premiados en otros certámenes a nivel regional y nacional y que serán los que decidan cuál es la mejor tapa de este año, información que no sabremos hasta el próximo 29 de junio, cuando se haga público el veredicto en un acto que se celebrará en el Palacio de los Verdugo.
Sorteos y premios
Pero los premios no sólo serán para los participantes en ‘Ávila en Tapas’, sino que además, todos aquellos que vayan a degustar esas tapas a los establecimientos podrán recibir sus particulares premios.
Cheques regalo
A través de todas las redes sociales relacionadas con el certamen habrá sorteos para conseguir cheques regalos con un valor de 50 euros que podrán canjearse en cualquiera de los establecimientos participantes.
A través de las redes sociales del Consistorio abulense, se sortearán diariamente tres cheques, uno por cada red -Instagram, Facebook y Twitter-.
Cestas de productos
Otro de los reclamos del certamen será el sorteo de cestas de productos abulenses entre los participantes en las votaciones que tendrán lugar los días del concurso y entre los que difundan información sobre el concurso en sus redes sociales.
El jurado, además, entregará otra cesta a cada una de las tres mejores tapas del concurso y a otras valorando cuestiones como:
- Innovación.
- Uso de productos abulenses.
- Referencias a comidas de otras partes del mundo.
- Aquellas tapas adaptadas a las intolerancias alimenticias, como el gluten.
Jurado popular
Finalmente, la participación ciudadana en el certamen también se centrará en la elección de la mejor tapa del concurso elegida por el ‘Jurado popular’, es decir, por todos aquellos que acudan a probarlas a los establecimientos participantes, que podrán votarlas enviando un mensaje de texto con el texto #(almohadilla) y número de bar o restaurante donde han probado esa tapa al teléfono 639 294 888. Entre ellos, se sorteará otra cesta de productos de nuestra tierra.