Estos alumnos de 2º curso de Gestión Empresarial del IES Alonso de Madrigal, de Ávila, están inmersos en el proyecto ´Sabores de Ávila´, inspirado en Ávila Autentica, la marca colectiva de la Diputación.
En las instalaciones de esta fábrica han conocido de primera mano el modelo de negocio de esta exitosa empresa agroalimentaria abulense, de la mano de Cristina Díaz, gerente de ´Morcillas de Sotillo Pablo Díaz´ y se les ha explicado todo el proceso de producción y comercialización de este producto.
Cristina Díaz, también les ha explicado su proyecto de emprendimiento que le ha permitido coger el testigo de sus antepasados y con los que se les ha reconocido con premios como el de ´Excelencia´ de Ávila Auténtica y el Surcos, de RTVCyL.
También asistieron a esta visita las coordinadoras de este proyecto educativo, María Luque y Nuria García y los diputados provinciales Félix Álvarez y Luis Padró.
Este programa, que pertenece a la titulación de Gestión Administrativa, del IES Alonso de Madrigal, está incluido en el Proyecto Aula Empresa y está financiado por el Fondo Social Europeo.
Estos mismos alumnos comenzaron estas visitas, conociendo la cervecera ´Raíz Cuadrada´ en El Barraco y realizaran también una visita a la bodega ´Huellas del Tiétar´, en Lanzahíta.
