La dirección general de turismo del Ayuntamiento de Las Rozas y la Asociación de Empresarios Artesanos del Sector de Pastelería de Madrid (ASEMPAS) han lanzado un concurso para elegir “El Dulce de Las Rozas”. El objetivo del concurso es crear un producto que represente la identidad del municipio y mejorar su visibilidad gastronómica y comercial.
El concurso está diseñado para impulsar a los comercios locales, destacar el talento artesanal y establecer un dulce nuevo que se asocie con Las Rozas, un municipio activo en la Comunidad de Madrid. Se invita a panaderías, pastelerías, y otros establecimientos del municipio a presentar un dulce que pueda convertirse en un símbolo culinario. Este dulce se producirá de manera artesanal, sin requerir refrigeración y debe tener una versión sin gluten.
Cada establecimiento puede presentar una única propuesta, que se evaluará por su presentación, sabor, textura, originalidad y conexión con la historia del municipio. El ganador recibirá un premio de 1.000 euros y todos los negocios podrán vender el dulce vencedor, lo que ayudará a su promoción como un producto representativo.
El nombre del dulce ganador será decidido más tarde por estudiantes de un colegio local, como parte de una actividad educativa. El concurso también toma inspiración de la historia agrícola de Las Rozas, conocida por sus cereales de alta calidad, reflejando la transformación del municipio en un referente económico y social. Con esta iniciativa, Las Rozas busca fortalecer su identidad culinaria y fomentar la innovación local.