La conmemoración del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, que tendrá lugar el 7 de junio, cuenta con la participación de Tres Cantos.
De este modo, distintas iniciativas organizadas por Veraliment, la compañía de seguridad alimentaria, junto con el Ayuntamiento de Tres Cantos, para sensibilizar a familias, instituciones educativas, establecimientos de alimentación y empresas de hostelería y restauración sobre la relevancia de la seguridad alimentaria, considerada un pilar fundamental para la salud y el bienestar.
Previo a la jornada del sábado 7, han tenido lugar actividades como una conferencia acerca de alérgenos alimentarios y la mesa redonda denominada Ciencia y Acción. En el Aula de Medioambiente Las Vaquerizas, de 10:00 a 14:00 horas, se llevarán a cabo talleres para los niños, charlas referentes a etiquetados y alergias, así como consultas con especialistas que aclararán cualquier inquietud vinculada a la seguridad de los alimentos.
Jesús Ruiz, edil encargado de Gestión Ambiental, enfatizó que “cada año, se calcula que hay 600 millones de casos de enfermedades de origen alimentario en todo el mundo, y alrededor de 420.000 personas mueren después de comer alimentos contaminados. Aunque la UE cuenta con unos de los niveles más altos del mundo en materia de seguridad alimentaria, su importancia no puede subestimarse. Esta es la razón por la que en Tres Cantos nos sumamos a la conmemoración del Día Mundial de la Seguridad Alimentaria”.