Este sábado, 7 de septiembre, el Mercado de Tomates y variados productos del campo se llevará a cabo en el Centro del Medioambiente La Talaverona de Las Rozas, de 10:00 a 15:00 horas.
La celebración, patrocinada por la Dirección General de Agricultura, Ganadería y Alimentación de la Comunidad de Madrid, es una iniciativa del Ayuntamiento de Las Rozas.
En este evento, se unirán productores, agricultores y hortelanos que desean comercializar su cosecha y ofrecer su valioso fruto a los visitantes que acudan a conocer, probar y adquirir estos productos.
Asimismo, junto al principal ingrediente de la jornada, el tomate, se mostrarán otros productos relacionados con la agricultura y el campo, incluyendo también el aceite de Madrid y su nueva Denominación de Origen Protegida.
Una serie de actividades se llevará a cabo durante esta jornada, incluyendo una conferencia sobre identificación de diferentes tipos de tomates cultivados en Madrid a cargo del Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA); talleres sobre jardines y enseñanza ambiental; una mesa redonda titulada ‘el Huerto es Vida’ y con la participación de destacados ponentes como Pepa Muñoz, una residente de Las Rozas y chef propietaria del restaurante El Qüenco de Pepa, donde el tomate tiene un papel principal.
Concurso de tomates
Con un concurso de tomates para seleccionar a los mejores ejemplares que se presenten a esta prueba, la jornada llegará a su fin.
Permitirán a los concursantes mostrar distintas clases de tomates en el concurso, con la condición de que su cultivo y recolección sea de manera orgánica. Los tomates en concurso serán exhibidos frente al público asistente.
Por tanto, se evaluará la apariencia estética del fruto, atribuyendo la mayor puntuación a su sabor, considerando su dulzura, acidez, equilibrio, textura, entre otros aspectos.
Finalmente, quienes asistan al evento tendrán la oportunidad de disfrutar de un concierto en el recinto, o probar una limonada, entre otras cosas.