En la Monumental Plaza México se lidiaron toros de Atenco el 7 de enero del año 1900 en el que hacía cuarto festejo de la Temporada Grande. Hicieron el paseíllo Enrique Vargas “Minuto”, Antonio Fuentes y Ángel García Padilla que hizo su presentación en la plaza.
El 7 de enero de 1917 debutó en Madrid el novillero catalán Eugenio Ventoldrá Niubó.
En la localidad gaditana de Puerto Real nació, el 7 de enero de 1934, el torero Juan García Jiménez que se anunció en los carteles con el apodo de “Mondeño”. El apodo viene de ser una familia oriunda del pueblo de Monda (Málaga) que, al establecerse en Puerto Real eran conocidos como “los mondeños”.
La plaza de toros de Barquisimeto (Venezuela) se inauguró el 7 de enero de 1967 lidiándose una corrida de Félix Rodríguez para la terna formada por Antonio Chenel “Antoñete”, Manuel Cano “El Pireo” que cortó la única oreja del festejo a su primero y Efraín Girón. Primer festejo de la denominada Feria de la Divina Pastora.
El 7 de enero de 2021 falleció en Ocoyoacas (México) el rejoneador Carlos Arruza hijo, a la edad de 67 años. Era hijo del torero y también rejoneador Carlos Arruza al que se conoció como “El Ciclón mexicano”.