El Instituto IMDEA Alimentación y el Hospital Universitario Infanta Sofía, en colaboración con el Clúster de Innovación Tecnológica y Talento en tecnologías biomédicas y biotecnología de la Comunidad de Madrid, han programado un coloquio con expertos de diferentes campos que participarán en esta actividad para compartir sus conocimientos sobre la Nutrición Personalizada.
Esta actividad gratuita se realizará el miércoles 22 de noviembre, a partir de las 16 horas, en las instalaciones de este centro hospitalario situado en San Sebastián de los Reyes.
¿Es necesario que todos nos alimentemos de la misma manera para mantenernos saludables? ¿Qué conocimiento tienen nuestros genes al respecto? ¿Cómo podemos utilizar la dieta para tratar enfermedades? Esta jornada busca responder a estas y otras interrogantes, promoviendo la participación y el debate.
El coloquio se basa en las últimas investigaciones, que demuestran que el uso de estrategias de nutrición precisa puede tener un gran impacto, no solo desde el punto de vista científico, sino también en la calidad de vida de las personas y en el sistema de salud. En la biblioteca del hospital madrileño Infanta Sofía, se abordarán temas relacionados con la alimentación, la salud y la biotecnología como herramientas para la prevención y el tratamiento de enfermedades que tienen una incidencia cada vez mayor en la población, como la obesidad, el cáncer, las enfermedades cardiovasculares o las relacionadas con el envejecimiento.
La jornada contará con la participación del director-gerente del Hospital Universitario Infanta Sofía, Antonio Romero; el director adjunto de IMDEA Alimentación, Ricardo Ramos; y el director del CITT en Tecnologías Biomédicas y Biotecnología, Javier Colás; como principales representantes de las entidades promotoras de la actividad.
Además, Ricardo Rueda estará presente en calidad de líder global de la plataforma científica de movilidad y metabolismo de la empresa Abbott Nutrition R&D, y Jose Antonio Balsa como jefe del Servicio de Endocrinología y Nutrición del Infanta Sofía. María Jesús Latasa, directora de la Fundación de los Hospitales Universitarios Infanta Sofía y Henares, será la encargada de moderar este coloquio con acceso gratuito. Para asistir, es necesario registrarse previamente.