El alcalde de Las Rozas, José de la Uz, ha presentado oficialmente la VII Ruta de la Tapa, un evento que promete deleitar a los amantes de la gastronomía y fomentar el turismo local. La presentación tuvo lugar en el restaurante Onneca, ganador de la pasada edición de esta popular ruta, que se celebrará durante dos fines de semana: el 15, 16 y 17, así como el 22, 23 y 24 de noviembre.
Una oportunidad para disfrutar y apoyar la hostelería local
Durante su intervención, el alcalde destacó la importancia de esta iniciativa no solo para los vecinos de Las Rozas, sino también para todos aquellos que se acerquen a la localidad. «Este año contamos con 36 tapas cuidadosamente elaboradas que competirán entre sí, ofreciendo a las familias la oportunidad de recorrer el municipio y disfrutar de nuestra rica gastronomía», afirmó de la Uz.
La Ruta de la Tapa no solo es un evento gastronómico, sino que también representa un impulso económico significativo para la hostelería local en un periodo que, tras las festividades, puede ser complicado. «Es un momento clave para nuestros restaurantes, ya que estos dos fines de semana les proporcionan un apoyo económico y de empleo muy necesario», añadió el alcalde.
Un jurado variado para elegir la mejor tapa
Este año, la VII Ruta de la Tapa contará con un sistema de evaluación que incluye dos tipos de jurados. Por un lado, habrá un jurado compuesto por miembros del tejido asociativo de Las Rozas, que incluirá clubes deportivos y diversas asociaciones del municipio. Este jurado tendrá la tarea de valorar las tapas presentadas y dar su opinión sobre cuáles son las más destacadas.
Por otro lado, un jurado profesional, que incluirá a expertos de la Madrid Kitchen Academy y otros profesionales de la hostelería, será el encargado de decidir el ganador final. Este ganador no solo obtendrá el reconocimiento local, sino que también tendrá la oportunidad de competir en la final madrileña que se celebrará en abril en IFEMA. «Esperamos que la tapa ganadora pueda representar a Madrid en la final nacional», expresó de la Uz con optimismo.
Un recorrido gastronómico por Las Rozas
El alcalde invitó a todos los asistentes a explorar las diferentes tapas que se ofrecerán durante la ruta. «No me puedo mojar con cuál es mi favorita, pero me encanta recorrer los locales, preguntar y ver qué ofrecen», comentó. De la Uz animó a los vecinos a participar activamente en el evento y compartir sus experiencias sobre las tapas que más les gusten.
Para facilitar la participación, se ha dispuesto de folletos informativos en cada uno de los establecimientos participantes, que incluyen un código QR. Este código permitirá a los asistentes acceder a toda la información sobre las tapas, así como dejar sus opiniones y valoraciones sobre las diferentes propuestas gastronómicas.
La importancia de la Ruta de la Tapa para la hostelería
El alcalde también hizo hincapié en el impacto positivo que la Ruta de la Tapa tiene en la hostelería local. «Es una oferta turístico-gastronómica que se ha consolidado en el calendario de eventos de Las Rozas. Cada año, la afluencia de visitantes aumenta, lo que demuestra el interés por nuestra gastronomía», afirmó.
De la Uz recordó que la Ruta de la Tapa se inició hace siete años con el objetivo de dar a conocer la amplia oferta gastronómica de la localidad. «Es una oportunidad para que los vecinos y visitantes descubran los diferentes locales que tenemos en Las Rozas, muchas veces desconocidos para ellos», añadió.
Un evento familiar y accesible
La VII Ruta de la Tapa está diseñada para ser un evento familiar, donde todos pueden disfrutar de la gastronomía local en un ambiente festivo. «Es un planazo de fin de semana que no solo beneficia a la hostelería, sino que también permite a las familias disfrutar de un tiempo de calidad juntos», comentó el alcalde.
Además, se espera que la ruta atraiga a visitantes de otras localidades, lo que contribuirá a dinamizar la economía local en un mes que, tradicionalmente, puede ser más tranquilo para los negocios. «Queremos que todos se sientan bienvenidos en Las Rozas y que disfruten de lo que tenemos para ofrecer», concluyó de la Uz.
